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Le 30 janvier les membres du comité du Lauragais se sont retrouvés à Saint-Orens au Chateau Catala pour la traditionnelle Galette des Rois.

Cette dégustation a été précédée par une conférence extrêmement intéressante du Professeur ARIES sur "les oubliés de la grande guerre". Basée sur des documents d'archives et des lettres familiales racontant le vécu d'un prisonnier de guerre en 1914. le professeur Ariès a ainsi rappelé le souvenir d'une période importante de notre histoire, d'une façon très vivante puisque cette conférence était faite à deux voix pendant la lecture des lettres.

Pour la petite histoire... Quelques organisateurs ont profité de la conférence pour s'occuper d'autres "oubliés", les gobelets pour les liquides accompagnant la galette ont pu ainsi être fournis en temps et en heure !

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